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企業動態

社會活動2019-05-27

第十四屆益生菌與健康國際研討會在杭州舉行

5月22-24日,近600 位國內外食品科學、益生菌與健康領域的專家、學者及科研人員齊聚杭州,在第十四屆益生菌與健康國際研討會上,圍繞益生菌領域的研究熱點、法規標準、產業創新等話題進行了深入交流和探討。本屆研討會由中國食品科學技術學會(CIFST)主辦,養樂多(中國)投資有限公司提供大力支持。作為世界知名的活菌型乳酸菌乳飲品制造商之一,養樂多已連續十多年全力支持益生菌與健康國際研討會的舉辦。

大會發布“益生菌的科學共識(2019年版)”

2018 年,在國外刊物上發表的有關益生菌對人體健康影響的學術論文,曾引發國內外的極大關注和行業的巨大震蕩,并由此產生了對益生菌的安全性、功效性、產品質量的質疑,引發消費者高度關注。為了讓公眾了解益生菌的科學真相,包括中國食品科學技術學會在內的多個權威組織,曾對以上問題進行解讀,科技界迅速集結并達成共識,及時回應了公眾的疑慮和困惑。在本屆益生菌與健康國際研討會上,為夯實產業發展的科學基礎,中國食品科學技術學會益生菌分會組織科技界與產業界,形成了對益生菌的科學共識。中國食品科學技術學會副理事長兼秘書長邵薇,中國食品科學技術學會副理事長、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強,中國食品科學技術學會益生菌分會理事長、江南大學副校長陳衛教授,中國食品科學技術學會益生菌分會副理事長、亞洲乳酸菌學會聯盟副主席何國慶教授,軍事科學院軍事醫學研究院楊瑞馥研究員,中國食品科學技術學會益生菌分會副理事長、中國農業大學食品科學與營養工程學院任發政教授上臺,共同宣讀“益生菌的科學共識(2019 年版)”。

第十屆益生菌與健康國際研討會現場

“益生菌的科學共識(2019 年版)”的主要內容:

足夠數量、活菌狀態和有益健康功能是益生菌的核心特征;益生菌的健康功能應建立在科學嚴謹的臨床試驗評價和循證醫學證據基礎上,人類對益生菌功效的探索是一個長期、嚴謹、科學的過程;益生菌的安全性已得到權威機構的認可;益生菌功效的發揮具有菌株和人群特異性;益生菌產業化應用需要經過科學嚴謹的流程驗證;加強公眾科普教育,科學合理消費益生菌相關產品。

《益生菌科學共識(2019年版)》發布

LcS對健康管理的新挑戰

作為行業的領軍企業,養樂多始終遵循其創始人代田稔醫學博士“致力于將健康帶給全人類”的想法,在日本東京和歐洲比利時根特設立研究所,專門從事益生菌的研究與開發。本屆研討會期間,養樂多本社中央研究所研究管理中心研究企畫課酒井隆史課長在主題演講中,就益生菌干酪乳桿菌代田株(LcS)對健康管理的新挑戰進行了分享。

養樂多公司所獨有的益生菌菌株“干酪乳桿菌代田株(LcS)”是1930 年由養樂多創始人代田稔醫學博士培育而成,酒井隆史課長在大會上介紹的最新研究表明※,LcS 能夠抑制2 型糖尿病患者體內的細菌易位情況,改善腸內菌群平衡。同時養樂多也開發出了適合宇宙試驗的,能在宇宙空間中保持益生菌功能的冷凍干燥LcS 膠囊。目前,全球首個在宇宙空間攝取益生菌的試驗正在實施中。在本次大會的分論壇中,來自北京工商大學的張明副教授向與會者分享了“益生菌LcS 對功能性便秘人群排便功能的改善作用”。張明副教授表示,益生菌LcS 可以顯著改善便秘人群的排便頻次和糞便形態,并緩解便秘相關癥狀的嚴重程度,這些作用可能與LcS 影響的菌群代謝物有關,其中哌啶酸作為重要的靶標代謝物,可能參與了LcS 對便秘的緩解作用。

養樂多本社中央研究所酒井隆史研究員發表演講

養樂多積極推動益生菌科普

本次研討會期間,還舉行了由中國食品科學技術學會主辦,養樂多(中國)投資有限公司支持的消費者課堂。來自食品、營養、消化醫學等領域的專家、主流媒體、浙江大學及浙江工商大學的學生140 人,參加了本次活動。中國食品科學技術學會副理事長何國慶教授、養樂多本社中央研究所的酒井隆史課長分別進行了益生菌科普知識的宣講。養樂多(中國)投資有限公司的中島紀幸副總經理參與了圓桌討論環節,和專家一起,共同為今后開展公眾科普出謀劃策。自2002 年進入中國市場以來,養樂多秉承創始人代田博士提出的“預防醫學、健腸長壽、輕松享有”理念,以保障食品安全為己任,不斷為消費者提供安全、安心、美味、健康的產品。未來,養樂多也將繼續為中國消費者的健康和美好生活貢獻自己的力量。


消費者課堂現場


消費者課堂圓桌互動


益生菌研討會消費者課堂全體合影

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